韓国薬膳・自然料理伝承家明允丹作成による最高のお粥「参鶏湯プレミアム」

韓国と九州から

本場韓国指定農園で厳重に管理生産された高麗人蔘６年物の人蔘を使用しています。
体温が低い方、疲労回復、血行促進、更年期特有の症状などが気になる方、役立つ効果があります。
ホルモンバランスを整えたり、血行を促進したり、ストレス解消など美容や健康に広く役立つ食材です。

厳選された韓国産なつめを使用しています。
古くから漢方薬として使用されており利尿作用、デトックス効果が期待されます。

糖質の分解を促すアリシンを含み、疲労回復や体力増強に効果があるといわれております。

韓国では朝鮮人参と並ぶ代表的な漢方薬。
キバナオウギ(ファンギ)とは韓国各地の山のふもとや谷間に分布しているウコギ科の小さな木です。
漢方として疲労回復・体力増強に用いられますが、抗菌作用、肌免疫力向上、血液循環の改善などが期待され、サムゲタンなどに使用されます。

アジア料理や世界中で広く使われている根菜のひとつで、風邪や胃腸の不調などの症状を和らげる効果があるとされています。また、生姜には抗炎症作用や抗菌作用があるため、体内の炎症を抑えたり、免疫力を高める効果も期待できます。

栗には炭水化物、食物繊維、ビタミンC、カリウム、マグネシウム、鉄分、亜鉛などが含まれています。

韓国伝承料理“参鶏湯”を韓国で厳選された食材と九州で厳選された食
材を使って、時間をかけてコトコトと煮込みました。

　太く短い韓国の切り干し大根は、こりこりする食感が楽しめ、噛めば噛むほど味が染みでてきます。

　豚肉皮付きスネ肉の血合いや余分な脂肪を取り除き数回茹で、秘伝の調味配合でじっくり煮込んだコラーゲンたっぷりの豚肉料理です。